# écume

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## Nom (14)

1. Sorte de mousse blanchâtre qui se forme à la surface des liquides agités, chauffés, ou en fermentation.
   > La rive au loin gémit blanchissante d’écume.
2. *figuré* Bave de certains animaux.
   > Ils [les coursiers] rougissent le mors d’une sanglante écume.
3. *figuré* Bave mousseuse qui vient aux lèvres d’une personne.
   > Quand cet homme est en colère, l’écume lui sort de la bouche.
4. *figuré* Sueur qui s’amasse sur le corps du cheval.
   > Ce cheval était couvert d’écume.
5. *vieilli* Partie la plus vile d’une foule.
   > Elle [une colonie] n’était point engendrée de cette écume de l’Europe, que la France avait comme vomie dans le nouveau monde au temps du Système.
6. Scories à la surface des métaux en fusion.
7. Matière de certaines pipes, au propre écume de mer.
   > J’ai des pipes d’écume
Ornées de fleurons
De ces pipes qu’on fume
En levant le front.
8. Partie effervescente et superficielle d'un phénomène.

### Emplois spécialisés

- (Architecture) Nom du mâchefer dans les ouvrages de rocailles.
- (Courses hippiques et sports équestres) Salive mousseuse du cheval, lorsqu'il mâche son mors par exemple.
- (Courses hippiques et sports équestres) Mélange de graisse et de sueur, d'apparence blanchâtre, qui ne devrait guère apparaître sur un cheval suffisamment entraîné pour le travail qu'on lui demande.
- (Hydrologie et hydrographie) Substances solides légères surnageant sur certaines eaux de rivière ou à la surface de bassins d'épuration.
- (Métallurgie générale) Masse des scories qui surnagent sur les métaux en fusion.
- (Acériculture) Mousse blanchâtre qui se forme à la surface de la sève ou du sirop d'érable en ébullition.

## Formes fléchies (5)

1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de écumer.
2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de écumer.
   > Elle fermente, mousse, écume entre les rochers touffus d’herbe et porte par vent, par offrande, par éclats de cristaux de glace, le goût du dieu délicieux dont le feu désassoiffe l’âme.
3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de écumer.
4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de écumer.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de écumer.

## Étymologie

- Du gotique 𐍃𐌺𐌿𐌼, skum qui donne le vieux haut-allemand scûm ; voir l’allemand Schaum, l’anglais scum, le scandinave skûm, sgûm. Ce mot se trouve aussi dans le celtique. Le c de écume écarte le latin spuma.

**Terme générique** : bave, matière, sueur

**Terme spécifique** : bave, cendrée, chiasse, levure

**Dérivés** : écume d’Autriche, écume de fer, écume de manganèse, écume de mer, écume de terre, écume de Wagner, écume printanière, écumer, écumeur, écumoire

**Domaine** : architecture

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/%C3%A9cume](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/%C3%A9cume)

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