# écumoire

*NOM · /ekymwaʁ/*

## Nom (5)

1. Ustensile de cuisine fait en forme de grande cuiller plate, percée de plusieurs petits trous ou de longues fentes et qui sert à écumer ou à égoutter.
   > À l’aide d'une écumoire, récupérer les nouilles udon et les placer au fond du bol.
2. *figuré* Objet, souvent métallique, percé de trous.
   > Belle écumoire, remarqua-t-il. Vingt-huit trous dans le fuselage.
3. *figuré* Action, situation, agréant les uns et rejetant les autres.
   > Pas un, deux ou cent, mais par billions. S’en tirer dans ces conditions-là devient une oeuvre authentique de préservation. Carnaval le jour, écumoire la nuit, la guerre en douce.

### Emplois spécialisés

- (Articles ménagers divers) Ustensile de cuisine composé d'un disque aplati, percé de trous, monté sur un manche.
- (Fonderie) Sorte de cuiller dont on se sert pour ôter la crasse qui se forme sur certains métaux en fusion .

## Étymologie

- Écumer ; wallon, houmerèse.

**Synonymes** : passoire, queumrasse, queumrotte

**Terme générique** : objet, ustensile

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/%C3%A9cumoire](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/%C3%A9cumoire)

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