# acétique

*ADJ · /asetik/*

## Adjectif (3)


### Emplois spécialisés

- (Chimie) Relatif à l’acide qui est le principe du vinaigre.
   > Plus tard on a reconnu que les acides chromique, chlorique, borique, acétique, et oxalique, ainsi que les chlorures de magnésium et d'étain, et enfin les aluns, se comportaient comme l'acide fluorhydrique.
- (Biochimie) Qui produit de l’acide acétique.
   > Les bactéries acétiques se développent dans les vins laissés à l’air libre.
- (Éléments et composés chimiques) Se rapportant à ou produisant de l'acide acétique ou du vinaigre.

## Étymologie

- Du latin acetum (« vinaigre ») suffixé par -ique des acides.

**Synonymes** : éthanoïque

**Associés** : acétal, acétaldéhyde, acétate, acétification, acide acétique

**Domaine** : biochimie, chimie

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