{"mot":"acidité","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/acidit%C3%A9","nature":"NOM","prononciation":"asidite","syllabes":4,"frequence":1.08,"attestation":"1545","definitions":[{"categorie":"Nom","total":4,"sens":[{"texte":"Quantité d’ions hydronium dissoute dans l'unité de volume de solution aqueuse.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Cet échantillon sera utilisé pour la détermination de l'acidité du lait et de sa matière grasse."]},{"texte":"Propriété d’un corps pouvant délivrer des protons.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Mais la terre jaunâtre et glaiseuse du Perche, désignée dans le pays sous le nom de gruette ou de bournais, exige périodiquement des marnages, en raison de son acidité."]},{"texte":"Qualité de ce qui est acide au goût.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Le pinot meunier, rouge aussi, régulier et rustique, atténue l’acidité mais donne des vins fins moins nerveux."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Goût qui se développe en début de torréfaction et qui apporte une note piquante mais agréable.","domaine":"Industrie de l'alimentation","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"texte":"Aciditas, de acidus, acide."}],"relations":[{"type":"Contraires","mots":["alcalinité","basicité"]},{"type":"Terme générique","mots":["propriété"]},{"type":"Terme spécifique","mots":["verdeur"]},{"type":"Domaine","mots":["chimie"]}],"famille":["acide","acidose","acidocétose"],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Littré (1873), balisage XML de François Gannaz","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}