# alise

*NOM · /aliz/*

## Nom (2)

1. Fruit de l’alisier.
   > Ce fruit, d’une extrême acidité, et l’alise, le fruit de l’alisier, étaient considérés comme les emblèmes du rien.
2. Sorte de brioche constituée de pâte peu levée qui autrefois était préparée pour être consommée le jour de Pâques, d'où son qualificatif souvent utilisé de pacaude.
   > … et le four à pain qui sert encore à la saison des « prunés » ou pour cuire, à Pâques, l' « alise », la « gâche » ou le « préfou ».

## Étymologie

- De l'ancien français alis, alie « alisier », de l'ancien bas vieux-francique aliso « aulne » (cf. néerlandais els « aulne », elsbes « alisier »), apparenté à l'allemand suisse Else « alise », Elsenbaum « alisier ».
- De l'ancien français alis (« compact, qui n'a pas levé (en parlant d'une pâte) »)
- De l'ancien français alis, alie « alisier », de l'ancien bas vieux-francique aliso « aulne » (cf. néerlandais els « aulne », elsbes « alisier »), apparenté à l'allemand suisse Else « alise », Elsenbaum « alisier ».

**Terme générique** : fruit

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/alise](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/alise)

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