# amer

*ADJ · /amɛʁ/*

## Adjectif (9)

1. Qui a une saveur âpre et généralement désagréable, comme celle de la quinine ou du café.
   > Il se jeta sur le pain, mordit une bouchée, puis le reposa lentement sur la table et n’y toucha plus. Un roulier mangeait à une autre table. Il dit à cet homme : – Pourquoi leur pain est-il donc si amer ?
2. *figuré* Qui est mordant, offensant, blessant.
   > Des réprimandes amères.
3. *figuré* Qui est pénible, triste, douloureux.
   > Comme tout ce qui est amer, le deuil peut se tourner en révolte.
4. Qui est vif au point d’être mordant, acéré, pénétrant.
   > Puis, un Vent très amer courut par les cieux froids.

### Emplois spécialisés

- (Chimie analytique) Qualifie la saveur élémentaire provoquée par des solutions aqueuses diluées de diverses substances telles que la quinine, certains autres alcaloïdes, la caféine.
- (Chimie) Liqueur tonique et apéritive, plus ou moins colorée au caramel, à base d'oranges amères, de gentiane et de diverses plantes aromatiques (aloès, cardamome, quinquina), infusées dans de l'alcool.
- (Télédétection) Repère terrestre ou marin visible destiné à la navigation maritime ou aérienne.
- (Pilotage des navires) Point remarquable du paysage littoral, fixe et très visible, qui sert à un navire pour déterminer sa position.
- (Pilotage des navires) Point fixe remarquable en mer qui, sur un navire, sert à déterminer la position : clocher, tour, château d'eau, phare, balise.

## Nom (6)

1. Saveur amère.
   > L’amer et le doux sont deux qualités contraires.
2. Fiel de certains animaux, principalement des poissons.
   > Un amer de volaille.
3. Liqueur apéritive fabriquée à partir de l’infusion de plantes amères.

### Emplois spécialisés

- (Médecine) *vieilli* Infusions ou jus d’herbes ou d’écorces amères.
   > Le soir, pour toute consolation, il disait doucement : — « Eh bien, ma chérie, cette santé, ça ne va toujours pas ? Des amers, vois-tu, prends des amers. Un verre le matin, un verre le soir… Il n’y a que cela. »
- (Cartographie) Élément topographique naturel, rapporté ou construit spécialement pour cet usage, utilisable pour la navigation maritime par observation optique, à l'aide du radar, ou éventuellement d'autres appareillages.
   > Le soleil fit une percée, éclairant des tours de tufs qui nous servirent d’amers.
- (Robotique) Point de repère utilisé par un robot mobile pour se repérer dans son environnement.

## Étymologie

- Du latin amarus (« pénible »).
- Du normand merc (« borne , point de repère ») lui même emprunté au vieux norrois merki (« marque, repère, signal, bannière »)

**Synonymes** : amère, bitter

**Contraires** : doux

**Terme spécifique** : alignement, arbre, champ magnétique terrestre, château d’eau, clocher, phare, pignon

**Dérivés** : acajou-amer, amande amère, amer remarquable, amère comme chicotin, amèrement, amériser, amertume, avoir la bouche amère, boire la coupe amère, bolet amer, bouvière amère, caryer à noix amère, cerisier amer, chicorée amère, cresson amer, doux-amer, être d’une bêtise amère, goût amer, léwisie à racine amère, mâcher amer, noyer amer, orange amère, oranger amer, pain amer, sauge amère, sel amer, tomate amère

**Associés** : amarelle, amarescent

**Domaine** : beverages, cartographie, marine, médecine, robotics

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