{"mot":"amidon","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/amidon","nature":"NOM","prononciation":"amidɔ̃","syllabes":3,"frequence":1.23,"attestation":null,"definitions":[{"categorie":"Nom","total":2,"sens":[{"texte":"Polysaccharide composé de chaînes de molécules de D-glucose nommées amylose et amylopectine qu’on retire des organes de réserves de nombreuses plantes comme le tubercule de la pomme de terre ou les grains de maïs.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Riche en amidon mais pauvre en protéines, le taro s’apparente à la pomme de terre."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Principale forme de réserve glucidique des végétaux, surtout abondante dans les racines (manioc, igname), les tubercules (pomme de terre), les fruits et les graines (céréales, légumineuses).","domaine":"Chimie","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"langue":"latin médiéval","etymon":"amidum","texte":"Du latin médiéval amidum, corruption du latin amylum, issu du grec ancien ἄμυλον, amylon (« non moulu »), et qui désignait la fleur de farine."},{"langue":"grec ancien","etymon":"ἄμυλον","texte":"Du latin médiéval amidum, corruption du latin amylum, issu du grec ancien ἄμυλον, amylon (« non moulu »), et qui désignait la fleur de farine."}],"relations":[{"type":"Terme spécifique","mots":["empois","poudre"]},{"type":"Dérivés","mots":["amidonner","amidonnier","sucre d’amidon"]},{"type":"Associés","mots":["amylifère","fécule","maïzena"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","wiktionnaire (profondeur)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}