# anisette

*NOM · /anizɛt/*

## Nom (3)

1. Liqueur spiritueuse, aromatisée avec de l’essence d’anis.
   > Bibi-la-Grillade se leva pour aller lui chercher un verre d’anisette.
2. Verre de cette boisson.

### Emplois spécialisés

- (Industrie de l'alimentation) Liqueur obtenue en distillant un mélange d'alcool sucré, d'anis vert, de badiane, de coriandre, de fenouil, de cannelle, etc., et caractérisée par son arôme doux, ses qualités toniques et rafraîchissantes.

## Étymologie

- Aniser.

**Terme générique** : liqueur, verre

**Domaine** : beverages

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