# arête

*NOM · /aʁɛt/*

## Nom (20)

1. Squelette entier du poisson.
   > L’arête d’une carpe.

### Emplois spécialisés

- (Ichtyologie) Os long, mince et pointu qui se trouve dans la chair de certains poissons.
   > Faites une pâte à koulibiac, puis garnissez l’intérieur de tranches de saumon épluché et débarrassé des arêtes.
- (Botanique) Barbes qui accompagnent l’épi de certaines graminées, telles que l’orge, le seigle, etc., et en général tout filet sec, grêle et plus ou moins raide qui ressemble aux barbes des graminées. Fil raide attaché au sommet ou sur le dos d’un organe d’une plante.
   > Avoine cultivée, A. sativa, L. à fleurs en panicule ; à calices renfermant deux semences lisses, dont une à arête.
- (Architecture) Angle saillant formé par la rencontre et la jonction de deux surfaces d’une pierre, d’une pièce de bois ou de toute autre matière.
   > Chaque nervure, chaque arête sculptée, le moindre trait s’argenta.
- (Géologie) Ligne formée par la réunion de deux surfaces inclinées l’une sur l’autre.
   > Les arêtes d’une pyramide, d’un cristal.
- (Géographie) Ligne courbe ou brisée qui sépare les deux versants d’une chaîne de montagnes.
   > La frontière est passée, c’est l’Apennin qui commence. Un soleil gai luit sur les arêtes vives des cimes; la poitrine aspire un air sain; […].
- (Théorie des graphes) Arc d’un graphe non orienté.
- (Mathématiques) Dans un arbre binaire, représentation d’un lien, sous forme de droite, entre deux sommets.
   > Introduisons un peu de terminologie mathématique : les segments de l’arbre sont appelés « arêtes » et leurs extrémités « sommets ».
- (Numismatique) Ligne marquant le point de rencontre entre le plat du cordon et la tranche d'une pièce de monnaie, d'une médaille ou d'un jeton.
- (Intelligence artificielle) Droite d'intersection de deux plans consécutifs.
- (Infographie) Ligne d'intersection de deux plans ou de deux surfaces qui se coupent.
- (Automatisation et applications) En robotique, succession continue de segments de droite.
- (Géométrie plane) (Géométrie). Intersection de deux faces d'un polyèdre.
- (Oiseaux) Chacun des filaments serrés formant la plume (de chaque côté du tuyau).
- (Cavité buccale) Sommet de dièdre formé par deux plans dentaires.
- (Gemmologie) Jonction de deux facettes.
- (Architecture) Angle saillant que forment deux faces quelconques d'une pierre d'une voûte.
- (Matériaux de maçonnerie) Angle saillant formé par la rencontre et la jonction de deux plans.
- (Construction) Bord de la face de coupe destiné à l'enlèvement de matière. Elle est formée par l'intersection de la face de coupe et de la face de dépouille (figure 3).
- (Génie civil) Angle saillant formé par la rencontre de deux surfaces planes ou non.

## Étymologie

- Du latin arista (« épi »).

**Terme générique** : angle, arc, ligne, os, squelette

**Terme spécifique** : épine, faîte

**Dérivés** : voute d’arêtes

**Domaine** : architecture, botanique, géographie, géologie, géométrie, ichtyologie, mathématiques

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/ar%C3%AAte](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/ar%C3%AAte)

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