# azyme

*ADJ · /azim/*

## Adjectif (1)


### Emplois spécialisés

- (Boulangerie) Qui est sans levain.
   > Ici comme ailleurs, les bouchers s’appellent Simon Klotz, les drapiers Hirschfeld, le pain azyme de la rue des Écouffes est le meilleur du Continent, le seul véritable puisqu’il est fabriqué sous la surveillance du Grand Rabbin, lequel se fait assister pour ce rite d’un autre rabbin.

## Étymologie

- Du latin azymus (« sans levain »), du grec ancien ἄζυμος, ázumos (« sans levain »).
- Du latin azymus (« sans levain »), du grec ancien ἄζυμος, ázumos (« sans levain »).

**Dérivés** : azymique, azymite, pain azyme

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/azyme](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/azyme)

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