{"mot":"béchamel","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/b%C3%A9chamel","nature":"NOM","prononciation":"beʃamɛl","syllabes":3,"frequence":0.78,"attestation":"1735","definitions":[{"categorie":"Nom","total":3,"sens":[{"texte":"Sauce blanche qui se fait avec de la farine, du lait et du beurre.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Je prenais mes repas à la table d’hôte, où l’on servait d’étranges béchamels qui se soulevaient d’un seul disque, telle une crêpe oubliée."]},{"texte":"Situation très problématique.","registre":"argot","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Pour qu’il abandonne ses cactus et qu’il revienne à Paname, faut qu’il lui en arrive une sévère au vieux Louis. Faut qu’il ait besoin de pognon ou qu’il soit tombé dans une béchamel infernale."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Sauce blanche à base d'un roux blanc beurre et farine additionné de lait, que l'on fait cuire jusqu'à épaississement.","domaine":"Restauration","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"texte":"Nom propre de celui qui a inventé cette sauce."}],"relations":[{"type":"Terme générique","mots":["sauce","situation"]},{"type":"Associés","mots":["mornay","soubise"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Littré (1873), balisage XML de François Gannaz","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}