# berce

*NOM · /bɛʁs/ · attesté en 1694*

## Nom (8)

1. Plante de la famille des Apiacées, croissant et se développant dans les terrains humides de toute l'Europe.
   > Les pelouses que nous préférions et dont profitait notre amour étaient toutes blanchies d’ombelles, les unes légères, les autres, celles de la grande berce, opaques et considérablement élargies.
2. La berce sphondyle (Heracleum sphondylium), espèce spontanée la plus fréquente en France.
   > Il sait aussi fabriquer une flûte douce dans l’entre-nœud d’une grosse tige de berce.
3. La berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum), très grande espèce d'Europe orientale fréquemment cultivée comme ornementale en France et qui tend à s'y naturaliser.
4. La grande berce (Heracleum maximum).
5. Bières ou liqueurs de berce, boissons très alcoolisées fabriquées en Lituanie, en Pologne et en Russie par la fermentation de graines et de feuilles de berce.
6. Chez les sapeurs-pompiers, conteneur équipé de matériel spécifique, ne nécessitant pas un départ immédiat, transporté avec un châssis en commun, les véhicules porte-berce ou porte-cellule.

### Emplois spécialisés

- (Chimie) Essence de berce brancursine et essence de fruit de berce géante.
   > Essences extraites de la berce et contenant une forte proportion d'alcool octylique.
- (Muséologie et Patrimoine) Patin courbe d'un berceau, d'une chaise berceuse, rappelant, par sa forme, la planche courbe du dessus d'un tonneau.

## Formes fléchies (5)

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de bercer.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de bercer.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de bercer.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de bercer.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de bercer.

## Étymologie

- De l’ancien français bers.

**Terme générique** : Apiacées, essence, plante

**Dérivés** : berce commune, berce des prés, berce du Caucase, berce géante, berce laineuse, berce sphondyle, branc-ursine, grande berce

**Domaine** : botanique, chimie, pharmacologie

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/berce](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/berce)

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