# bette

*NOM · /bɛt/*

## Nom (5)

1. Beta, genre de plantes de la famille des Amaranthacées.
   > Les terrains imprégnés de sel disparaissaient sous les ansérines, les arroches, les bettes, celles-ci glauques, celles-là rougeâtres.
2. Beta vulgaris L., la bette ordinaire.
   > Ma mère confectionnait des omelettes sans œufs et des entremets à la margarine, où la saccharine remplaçait le sucre ; elle nous servait de la viande frigorifiée, des biftecks de cheval et de tristes légumes : crosnes, topinambours, bettes, artichauts de Jérusalem.
3. Betterave.
   > Bette. Se dit, dans la région de Québec, pour Betterave.
4. *familier* Tête de quelqu’un, au sens de l’image qu’elle projette, de l’expression qui l’anime.
   > Vous auriez dû voir la bette de ma mère lorsqu’elle m’a vu à la télé la première fois alors que je tenais un gros berger allemand au concours de chiens. Je n’avais même pas de chien.

### Emplois spécialisés

- (Navigation) Petite embarcation de pêche. → voir bette-marine

## Étymologie

- Du latin beta.

**Synonymes** : barque, chaland, marie-salope

**Terme générique** : bêta, betterave, tête

**Terme spécifique** : betterave, carde poirée, poirée

**Dérivés** : bette à carde, bette commune, bette ordinaire

**Domaine** : botanique

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/bette](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/bette)

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