# bicarbonate

*NOM · /bikaʁbonat/*

## Nom (4)

1. Nom traditionnel de sels contenant l’ion hydrogénocarbonate HCO₃^⁻.
   > À la fin du XIXᵉ siècle, la liqueur de Fowler, solution d'arsenic dans du bicarbonate de potassium, occupe une place de choix comme tonique, une indication qui n'est plus réservée aujourd'hui qu'aux chevaux.
2. Ion hydrogénocarbonate.
3. Bicarbonate de sodium, « de sodium » étant sous-entendu compte-tenu du contexte.
   > Frottez la poudre sur votre viande avant cuisson et elle deviendra plus tendre et moelleuse en bouche. Dans des recettes comme une sauce tomatée, rajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate, qui atténuera l'acidité.

### Emplois spécialisés

- (Chimie) Sel monovalent de l'acide carbonique.

## Formes fléchies (5)

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de bicarbonater.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de bicarbonater.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de bicarbonater.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de bicarbonater.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de bicarbonater.

## Étymologie

- Bi pour bis (voy. BIS), et carbonate.

**Terme générique** : ion

**Dérivés** : bicarbonate d’ammonium, bicarbonate de calcium, bicarbonate de potassium, bicarbonate de sodium

**Domaine** : chimie

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/bicarbonate](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/bicarbonate)

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