# boeuf

*NOM · /bœf/*

## Nom (16)

1. Viande de bœuf, de vache ou génisse destinée à l’alimentation humaine.
   > Mon petit, j’ai deux rougets… Et puis, tu sais, du bœuf en daube…
2. *littéraire* Taureau.
3. Séance musicale improvisée à laquelle peuvent se joindre différents musiciens, descarga, jam.
   > La plus forte de mes émotions fut la présence des musiciens américains qui ne manquaient pas de venir « faire le bœuf ». Un bœuf au Club Saint-Germain était considéré pour beaucoup comme un passage obligé.
4. *vieilli* Roi d’un jeu de cartes ^([1]).
5. *vieilli* Second ouvrier cordonnier, ouvrier tailleur qui fait les grosses pièces ^([1]).
6. *Argot* Petit bœuf: Ouvrier qui commence une pièce, qui l’ébauche.
7. *Argot* Dans le jargon des typographes, mauvaise humeur, emportement, colère. Synonyme de chèvre.
8. *Argot* Agent de police. Surtout au pluriel; le singulier se prononce aussi.
9. *Familier* Homme très corpulent.
10. *Familier* Homme stupide, sans finesse.
11. *Familier* Véhicule lent, sans reprises.
12. Jeu de cartes.
13. Meuble représentant l’animal du même nom dans les armoiries. Il est généralement présenté passant avec la queue pendante ou entre les pattes contrairement au taureau qui a la queue au-dessus du dos. À rapprocher de bison, buffle, taureau et vache.

### Emplois spécialisés

- (Élevage) Taureau castré.
   > Le même après-midi, à l’heure où l’on dételait les bœufs de la charrue, douze femmes sortirent de la maison du fiancé.
- (Élevage) Animal de l'espèce domestiquée Bos taurus.
- (Zoologie) Animal du genre Bos, comprenant l'espèce domestiquée Bos taurus, le zébu et l'espèce éteinte auroch.
   > Ils aperçurent une troupe de bœufs sauvages.

## Adjectif (1)

1. *familier* Important, impressionnant, énorme.
   > Figure-toi que j’ai une veine bœuf… une vraie chance de […] Jurassieux.

**Synonymes** : bovin, boviné, flic, poulet

**Terme spécifique** : ovibos, singe

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