# boucher

*VER · /buʃe/ · attesté en 1601*

## Verbe (5)

1. Fermer une ouverture ou ce qui présente une ouverture.
   > […] ; mais enfin, fatigué de cette chaumière qui lui bouchait la vue et lui ôtait tout l'agrément de son avenue, il imagina un tour de passe-passe.
2. *figuré* Payer quelque dette, compenser ou dédommager de quelque perte.
   > Le déficit de 13 % provenant des emblavures pouvait alors dépasser 20 %. Et dans ce cas l’excédent actuel des ressources visibles était nécessaire pour boucher le déficit de la récolte prochaine. Cet espoir, malheureusement, ne s'est pas réalisé.
3. Se fermer.
   > « Dites donc, Bernis, le temps se bouche ! » Le mécano lève les yeux et voit l’horizon déjà flou. Deux ou trois arbres s’y profilent mais la brume déjà les cimentent.
4. Faire son lit ; ajuster les draps et les couvertures.
   > Chaque fait de la vie quotidienne recelait des pièges linguistiques, comme par exemple « boucher son lit » le matin au lieu de « faire son lit ».

### Emplois spécialisés

- (Aérotechnique et maintenance) Fermer au moyen de quelque chose que l'on enfonce, que l'on place en travers, etc.

## Nom (2)

1. *figuré* Homme cruel et sanguinaire.
   > C’est un boucher, un vrai boucher.

### Emplois spécialisés

- (Boucherie) Artisan qui rend la viande (bœuf, mouton, etc.) propre à la consommation ou qui la commercialise.
   > Le vétérinaire surveille aussi minutieusement l’application du dahir du 4 août 1914 interdisant l’abatage pour le boucher des femelles de l'espèce bovine avant l’âge de huit ans et de celles des espèces ovine et caprine avant cinq ans.

## Adjectif (1)

1. Relatif à la boucherie.
   > Il s’approcha d’elle, […], lui tâta le derrière, pour se rendre compte, sans doute, de ses qualités bouchères, s’amusa à regarder si les cornes étaient bien pointues du bout.

## Étymologie

- De l’ancien français bousche (« gerbe, poignée de paille, fagot »), attesté lui-même en 1461 au sens de « botte de chanvre » et au quatorzième siècle par son dérivé bouchon ; bousche est issu du latin vulgaire *bosca « broussailles, faisceau de branchages », → voir bois et bosquet.
- De l’ancien français bousche (« gerbe, poignée de paille, fagot »), attesté lui-même en 1461 au sens de « botte de chanvre » et au quatorzième siècle par son dérivé bouchon ; bousche est issu du latin vulgaire *bosca « broussailles, faisceau de branchages », → voir bois et bosquet.

**Dérivés** : à la bouchère, bouchable, bouchage, bouché, bouchement, boucher des Balkans, boucher un trou, boucher-charcutier, boucherie, bouchon, déboucher, feuille de boucher, imbouchable, la sardine qui a bouché le port de Marseille, morceau du boucher, papier de boucher, pièce du boucher, reboucher, se boucher le nez, se boucher les oreilles, se boucher les yeux, surboucher

**Associés** : boucherie, louchébem

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/boucher](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/boucher)

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