{"mot":"boutargue","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/boutargue","nature":"NOM","prononciation":"butaʁɡ","syllabes":2,"frequence":0.07,"attestation":null,"definitions":[{"categorie":"Nom","total":1,"sens":[{"texte":"Œufs de poisson, surtout de muge (mulet), salés puis placés sous presse (une journée) et mis à sécher pendant une à deux semaines.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["La boutargue, également appelée poutargue et surnommée « caviar de Méditerranée », se fabrique en Mauritanie, en Turquie, en Italie, en Grèce, en Égypte, en Tunisie, mais aussi à Martigues où quelques rares pêcheurs continuent à la fabriquer de manière artisanale."]}],"emplois_specialises":[]}],"etymologie":[{"langue":"occitan","etymon":"botarga","texte":"De l’occitan botarga, lui-même dérivé de l’arabe بطارخ, batarikh de même sens."},{"langue":"arabe","etymon":"بطارخ","texte":"De l’occitan botarga, lui-même dérivé de l’arabe بطارخ, batarikh de même sens."}],"relations":[],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","wiktionnaire (profondeur)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}