# brandy

*NOM · /bʁɑ̃di/ · attesté en 1688*

## Nom (2)

1. Eau-de-vie de vin.
   > La bière est de côté et l’on prend du brandy.

### Emplois spécialisés

- (Industrie de l'alimentation) Boisson spiritueuse obtenue à partir d'eaux-de-vie de vin, assemblées ou non avec un distillat de vin distillé à moins de 94,8 % volume, à condition que ce distillat ne dépasse pas la limite maximale de 50 % en degré alcoolique du produit fini.

## Étymologie

- De l’anglais brandy, lui-même du néerlandais brandewijn (« vin brûlé »).
- De l’anglais brandy, lui-même du néerlandais brandewijn (« vin brûlé »).

**Terme générique** : eau-de-vie

**Terme spécifique** : cognac

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/brandy](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/brandy)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.