# broutard

*NOM · /bʁutaʁ/*

## Nom (1)


### Emplois spécialisés

- (Élevage) Veau ou agneau élevé en plein air, nourri au lait maternel et au pâturage.
   > Le reste, c’est des broutards que je laisse dehors à l’année.

**Terme générique** : veau

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