# cépage

*NOM · /sepaʒ/*

## Nom (3)


### Emplois spécialisés

- (Viticulture) Plant, variété ou clone de vigne cultivée.
   > Le Bacchus, qui provient d'un semis de Clinton, est un cépage d'avenir pour la culture en treillages dans les sols profonds.
- (Industrie vinicole) Unité de classification. Désigne des vignes cultivées présentant des caractères communs et appartenant à un même type (ou variété) multiplié par voie végétative.
- (Industrie vinicole) Population de clones de vigne suffisamment apparentée pour être pratiquement identifiable soit par un caractère morphologique, soit par un caractère végétatif ou culturel.

## Étymologie

- Cep.

**Terme générique** : cultivar, plant

**Terme spécifique** : altesse, aramon, arbois, aubier, balustre, cabernet, césar, chardonnay, chasselas, clairet, clairette, corinthe, fer, floréal, graisse, grenache, jurançon, lignage, malvoisie, melon, merlot, molette, morillon, muscadelle, muscadet, pouillot, riesling, sauvignon, sémillon, servant, sylvaner, syrah, teinturier, trousseau

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