# cacao

*NOM · /kakao/*

## Nom (3)

1. Graine du cacaoyer qui sert à la fabrication du chocolat.
   > Je viens d’adresser quatre balles de Cacao à Rouen.
2. Poudre soluble obtenue après torréfaction et broyage de l’amande des fèves de cacao fermentées produites par le cacaoyer, pressage et séparation de la graisse de cacao.
   > Disposer une nouvelle couche de biscuits et de crème puis terminer en saupoudrant du cacao.
3. Boisson cacaotée.
   > Les cuisiniers avaient retrouvé intacts leurs appareils de chauffage sans feu et ils avaient préparé du cacao pour les officiers et de la soupe pour les hommes.

## Étymologie

- De l’espagnol cacao.

**Terme générique** : boisson, graine, poudre

**Terme spécifique** : caraque

**Dérivés** : beurre de cacao, fève de cacao, liqueur de cacao, pâte de cacao, poudre de cacao

**Associés** : cacahuète, cacaoté, cacaoyer

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cacao](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cacao)

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