# calisson

*NOM · /kalisɔ̃/*

## Nom (1)

1. Confiserie de forme oblongue, d'environ 5 centimètres de long, faite de pâte d’amande mêlée de fruits confits (melon, orange) posée sur un biscuit et nappée de glace royale ; spécialité d’Aix-en-Provence.
   > Il se détourna et piocha un calisson parmi les douceurs.

## Étymologie

- De l’occitan calissoun ou canissoun (même sens) → voir canision en ancien français.

**Terme générique** : biscuit, confiserie, douceur, pâtisserie

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/calisson](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/calisson)

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