{"mot":"caramel","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/caramel","nature":"NOM","prononciation":"kaʁamɛl","syllabes":3,"frequence":3.86,"attestation":"1680","definitions":[{"categorie":"Nom","total":7,"sens":[{"texte":"Bonbon fabriqué à partir de sucre et de lait, au goût de caramel et de couleur caramel.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Ils avaient des billes plein les poches, ils suçaient des caramels mous (ceux du « Chien qui Saute ») ou des pastilles de réglisse à la violette."]},{"texte":"Brun clair, qui rappelle la couleur du caramel. #B67233","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["L'extérieur [de l'église de Notre-Sauveur à Copenhague] est en brique, de cette belle brique foncée qui me rappelle nos églises du Sud et prend avec le temps toutes les chaudes couleurs qui vont du caramel clair à l'orange brûlée et du chaudron à un mordoré qui tourne progressivement au prune."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Produit brun, solide ou liquide, utilisé en pâtisserie et en confiserie, ou comme colorant, qui s’obtient en faisant brunir du sucre en le faisant chauffer.","domaine":"Cuisine","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Les mélasses, dont on extrait encore du sucre blanc […] servent aussi à la fabrication du caramel ; souvent même on les utilise en guise de sucre."]},{"texte":"Plaquage violent ou spectaculaire.","domaine":"Rugby","source":"wiktionnaire (kaikki.org)"},{"texte":"Nom donné aux jetons par les scrabbleurs.","domaine":"Jeux","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Lorsqu'un « scrabbleur » parle de caramels, ne pensez pas nécessairement qu’il est gourmand. Le terme de « caramel » désigne en effet couramment le jeton de Scrabble."]},{"texte":"Combustible nucléaire constitué de plaquettes carrées d'oxyde d'uranium, UOsubindice 2, fritté, placées les unes à côté des autres entre deux tôles d'alliage de zirconium.","domaine":"Sciences et techniques nucléaires","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"},{"texte":"Additif alimentaire résultant de la dégradation thermique du saccharose ou du glucose, utilisé comme aromatisant et colorant pour soupes, boissons, pâtisseries et bonbons.","domaine":"Chimie","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]},{"categorie":"Adjectif","total":1,"sens":[{"texte":"D’une couleur roux clair rappelant celle du caramel. #B67233","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Sous le gaz verdâtre, ma rue, à cette heure, est un gâchis crémeux, praliné, marron-moka et jaune caramel."]}],"emplois_specialises":[]}],"etymologie":[{"langue":"espagnol","etymon":"caramelo","texte":"De l’espagnol caramelo, lui-même issu du portugais caramelo. D’origine discutée :"},{"langue":"arabe","etymon":"كرة","glose":"boule","texte":"De l’arabe كرة, kora (« boule ») et *mochalla (« chose douce, douceur ») ou ملح, milḥ (« sel ») et le sens de « boule de sel, cristal, glaçon »."},{"langue":"portugais","etymon":"caramelo","texte":"De l’espagnol caramelo, lui-même issu du portugais caramelo. D’origine discutée :"}],"relations":[{"type":"Terme générique","mots":["bonbon","colorant alimentaire","plaquage","produit"]},{"type":"Dérivés","mots":["caramélique","caramélisation","caramélisé","caraméliser","crème caramel","toucher son caramel"]},{"type":"Domaine","mots":["colorimétrie","cuisine","jeux","rugby"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Littré (1873), balisage XML de François Gannaz","wiktionnaire (profondeur)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}