# carcasse

*NOM · /kaʁkas/*

## Nom (15)

1. Ossements du corps d’un animal, lorsqu’il n’y a plus guère de chair et qu’ils tiennent encore ensemble.
   > Il ne reste maintenant plus grand chose de sa carcasse blanchie, dispersée par les chacals.
2. Personne ou animal d’une extrême maigreur.
   > Puis, s’appuyant sur les accoudoirs de cuir usé, Gérard sortit sa grande carcasse du confortable fauteuil et se redressa.
3. Arbre dépouillé de ses feuilles.
   > Le jardin est si dépouillé que rien ne cache plus l’insignifiance de ce qui est, ici, concédé à l’agrément : les carcasses des charmilles, les bosquets maigres grelottent sous la pluie éternelle.
4. Navire dont il n’y a encore que la charpente de faite.
   > Le chêne croît aussi en Toscane : on en tire le bois le plus estimé en Europe pour la carcasse des bâtiments, car il est très-compacte de sa nature et par conséquent propre à durer longtemps.
5. Vieux navire en démolition ou bâtiment qui a péri à la côte et que la mer a dépecé en partie.
   > Mais une épave, un reste de carcasse, le tronçon d’un mât, une hune brisée, quelques planches, cela résiste, cela surnage, cela ne peut fondre !
6. Corps humain.

### Emplois spécialisés

- (Anatomie) *péjoratif* Corps d’un défunt.
   > C’est la cloche qui tinte aux murs d’une ville, sous l’horizon, et la carcasse d’un pendu que rougit le soleil couchant.
- (Boucherie) La chair et les os d’un animal abattu, dépouillé et vidé, tel qu’il sort de l’abattoir et destiné à la boucherie.
   > Les infections subcliniques, révélées uniquement par l’inspection sanitaire des carcasses, ne seraient pas rares.
- (Cuisine) Ce qui reste du corps d’une volaille lorsqu’on en a ôté les cuisses et les ailes.
   > Ce plat est très facile à réaliser et a l'avantage dans ma version personnelle d'utiliser la carcasse du poulet, même si on peut le réaliser avec des morceaux plus nobles.
- (Automobile) Véhicule démantelé ou partiellement détruit.
- (Architecture) Plan, armature ou charpente d’une chose.
- (Armes légères) Pièce centrale des revolvers sur laquelle s'assemblent les autres parties de l'arme.
- (Armes légères) Pièce de base d'une arme à feu, logeant les mécanismes de mise de feu et de culasse et à laquelle se rattachent le canon et la monture.
- (Industr. alim.) Résidu d'un poisson après filetage.
- (Véhicules automobiles et bicyclettes) Structure composée de câblés à agglomérant caoutchouté solidaire du talon, supportant la pression de gonflage.

## Étymologie

- Berry, carca, carcas, carcan, carcou, charcois, charcou ; bourguig. quarquaisse ; espagn. carcasa ; portug. et ital. carcassa. Aux étymologistes, ce mot a paru composé de car, chair, et cassa ou casso, caisse (voy. CAISSE), mot à mot, caisse à chair, tronc du corps ; à la vérité, l'italien a aussi carcame, qui indiquerait un radical carc (carc-ame), d'où l'on arriverait à carcassa ; mais, asso ou assa n'étant pas un suffixe italien, il faut voir dans carcame une confusion entre carcassa et arcame, qui veut dire aussi carcasse, qui vient de arca, coffre, et qui avait induit Ménage à tirer carcassa de arca. La comparaison de carcasse et de carquois fait voir que l'étymologie est la même pour ces deux mots et toute différente de celle qui a été jusqu'à présent indiquée. Voy. CARQUOIS.

**Terme générique** : arbre, chair, corps, navire

**Dérivés** : carcasser, carcassier, décarcasser, kilogramme équivalent-carcasse, se décarcasser, tonne équivalent-carcasse

**Domaine** : anatomie, architecture, automobile, botanique, cuisine, mécanique, menuiserie, technique

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/carcasse](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/carcasse)

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