# cervelle

*NOM · /sɛʁvɛl/*

## Nom (4)

1. *familier* Le cerveau lui-même, surtout chez l’être humain.
   > Foutue cervelle. Où ai-je mis ce document?
2. *figuré* Organe de la pensée et, par suite, l’intelligence, le jugement.
   > Cette idée s’était si bien ancrée dans ma cervelle que, malgré tous mes efforts pour la chasser, elle revenait sans cesse plus tenace et plus incisive.

### Emplois spécialisés

- (Anatomie) Substance du cerveau, particulièrement quand celui-ci perd son intégrité.
   > Or, non loin des figuiers, les fils de Bélial
Frappent le vigneron avec de lourdes pierres ;
La cervelle et le sang souillent ce lieu fatal.
- (Cuisine) Cerveau des animaux tués, destiné à servir de mets.
   > Ce qu’elle essaie de lui faire avaler, c’est de la cervelle… il n’y a que Lili qui a le droit d’en avoir, elle est si fragile, il lui faut ce mets fortifiant et délicat…

## Étymologie

- Du latin cerebella, pluriel de cerebellum (« cerveau »), pris pour un féminin singulier en latin populaire. Via l’ancien français cervele.

**Terme générique** : cerveau, organe, substance

**Dérivés** : avoir du plomb dans la cervelle, avoir une cervelle de moineau, bruler la cervelle, cervelle d’oiseau, cervelle de canut, cervelle de palmier, cervelle de singe, mettre en cervelle, passer par la cervelle, rompre la cervelle, se brûler la cervelle, se creuser la cervelle, se faire sauter la cervelle, se triturer la cervelle, tenir en cervelle, tête sans cervelle, trotter dans la cervelle, trotter par la cervelle

**Domaine** : anatomie, cuisine

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cervelle](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cervelle)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.