{"mot":"chiffonnade","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/chiffonnade","nature":"NOM","prononciation":"ʃifonad","syllabes":3,"frequence":0.09000000000000001,"attestation":null,"definitions":[{"categorie":"Nom","total":3,"sens":[{"texte":"Façon de préparer ou de présenter un aliment, taillé en lanières très fines.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["La chiffonnade de jambon a un goût différent du même jambon coupé en tranches plus épaisses."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Potage fait à partir d’herbes.","domaine":"Cuisine","source":"wiktionnaire (kaikki.org)"},{"texte":"Tout légume vert ou à feuilles émincé en fines lanières, et destiné à divers usages. Ce terme s'applique surtout à la laitue, aux épinards et à l'oseille.","domaine":"Techniques culinaires","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[],"relations":[{"type":"Terme générique","mots":["potage"]},{"type":"Domaine","mots":["cuisine"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}