# chinoiser

*VER · /ʃinwaze/*

## Verbe (3)

1. *familier* Contester des détails inutilement, être pointilleux sur des vétilles.
   > Tu chinoises vraiment sur des choses sans importance !
2. Soumettre à l’influence chinoise.
   > Disons en passant que la Pologne pouvait conquérir la Russie par l’influence de ses mœurs, au lieu de la combattre par les armes, en imitant les Chinois, qui ont fini par chinoiser les Tartares, et qui chinoiseront les Anglais, il faut l’espérer.

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Passer une préparation culinaire liquide dans un chinois (sorte de passoire) afin de récupérer une préparation homogène et sans grumeaux.
   > Glace : infuser 6g de thé dans 250 g de lait et 80 g de crème. Chinoiser.

**Synonymes** : filtrer, tamiser

**Dérivés** : déchinoiser, rechinoiser

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/chinoiser](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/chinoiser)

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