# chipolata

*NOM · /ʃipolata/ · attesté en 1742*

## Nom (4)

1. Ragoût à l’oignon.
   > … enfin si on mélange le tout et qu'on termine par une sauce espagnole , pour servir bouillant , c'est le ragoût chipolata.
2. Fine saucisse qui entre dans la composition du ragoût du même nom.
3. Fine saucisse destinée à la grillade.
   > Cette recette est vraiment délicieuse avec des merguez, mais on peut aussi la réaliser avec des chipolatas ou de la saucisse de Toulouse.
4. Par analogie de forme, pénis.
   > Je m'en fous de Géraldy , c'était un vieux con, moi j'ai envie de faire coulisser ma chipolata dans ton joli joufflu.

## Formes fléchies (1)

1. Troisième personne du singulier du passé simple de chipolater.

## Étymologie

- Emprunt à l’italien cipollata (« mets à l’oignon »),dérivé de cipolla (« oignon »), avec le suffixe -ata, lui-même du latin caepulla, diminutif de caepa (« oignon »), terme emprunté d’origine inconnue.

**Synonymes** : chipo, godiveau

**Terme générique** : fine, ragoût, saucisse

**Dérivés** : chipo, chipolater

**Domaine** : cuisine

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/chipolata](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/chipolata)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.