# chou-fleur

*NOM · /ʃuflœʁ/ · attesté en 1601*

## Nom (6)

1. Ce rameau d’ébauches de fleurs, utilisés comme légume.
   > Pour un velouté ultra-nutritif, mixez du chou-fleur qui servira de « crème ».
2. Jeu de cour de récréation où chaque joueur avance tour à tour de la distance exacte d’un pied, le premier en disant chou et le suivant fleur, et ainsi de suite, et où le premier à rejoindre le pied de l’autre a gagné.
   > Il y a de nombreux gestes qui sont des jeux – le pierre-papier-ciseaux – ou qui déterminent des organisations de jeu – le chou-fleur pour composer des équipes.
3. Synonyme de clavaire crépue (Sparassis crispa) (espèce de champignons).
   > Compte tenu de son aspect, la clavaire crépue est également appelée « crête de coq » ou « chou-fleur ».
4. Anémone de mer du genre Actinia dont le contact provoque des brûlures. ^([2])

### Emplois spécialisés

- (Agriculture) Variété de chou dont les rameaux et les fleurs naissants forment une masse blanche et tendre.
   > Par ailleurs, les légumiers bretons ont dû faire face à un désintérêt des semenciers pour la production de semences de chou-fleur.
- (Médecine) Par analogie d'aspect, nom donné vulgairement au condylome acuminé.
   > Cette excroissance n'est pas une végétation, (c'est à dire un chou-fleur ou condylome acuminé ) enflammée , puisque ces tumeurs sont des papillomes où l'élément épithélial domine , tandis qu'ici l'épiderme reste passif et n'offre que des traces d'irritation secondaire.

## Étymologie

- De chou et fleur, par calque de l’italien cavolfiore

**Terme générique** : anémone, jeu, variété

**Dérivés** : avoir le trou du cul en chou-fleur, chou-fleuriser, chou-fleuriste, mini-chou-fleur, oreille de chou-fleur

**Domaine** : agriculture, cuisine, médecine, mycologie

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/chou-fleur](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/chou-fleur)

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