# chou-rave

*NOM · /ʃuʁav/ · attesté en 1601*

## Nom (1)


### Emplois spécialisés

- (Agriculture) Variété de chou dont la tige s’épaissit et forme une sorte de renflement que l’on mange après cuisson.
   > On sème le chou-rave en pépinières, du mois de mars à la fin de juin, et même en juillet pour les variétés hâtives, les meilleures pour le potager.

**Terme générique** : variété

**Domaine** : agriculture, cuisine

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