# cidre

*NOM · /sidʁ/*

## Nom (2)

1. Boisson faite par fermentation alcoolique de jus de pommes pressurées.
   > Hélas ! en même temps que la richesse, l’habitude de la distillation du cidre à domicile s’est répandue !

### Emplois spécialisés

- (Industrie de l'alimentation) Boisson obtenue par la fermentation alcoolique du jus de pomme.

## Étymologie

- Du latin sicera (« boisson enivrante »), du grec σῑ́κερᾰ, traduction de la septante de l’hébreu שכר, šakhár (« s’enivrer »). Comparer à l’arabe سكر, sakar (« vin, boisson fermentée »). Le mot est devenu *cisera et a pris le sens spécialisé de « vin de pommes » en Normandie, de là dans le reste de la France.
- Du latin sicera (« boisson enivrante »), du grec σῑ́κερᾰ, traduction de la septante de l’hébreu שכר, šakhár (« s’enivrer »). Comparer à l’arabe سكر, sakar (« vin, boisson fermentée »). Le mot est devenu *cisera et a pris le sens spécialisé de « vin de pommes » en Normandie, de là dans le reste de la France.
- Du latin sicera (« boisson enivrante »), du grec σῑ́κερᾰ, traduction de la septante de l’hébreu שכר, šakhár (« s’enivrer »). Comparer à l’arabe سكر, sakar (« vin, boisson fermentée »). Le mot est devenu *cisera et a pris le sens spécialisé de « vin de pommes » en Normandie, de là dans le reste de la France.

**Synonymes** : poiré

**Terme générique** : alcool, boisson, boisson alcoolique, boisson alcoolisée

**Dérivés** : cidre à deux trains, cidre bouché, cidre brut, cidre de glace, cidre de poire, cidre doux, cidrerie, cidresse, cidricole, cidriculteur, cidriculure, cidrier, cidrologie, cidrologue, cidromètre, pomme à cidre, pommier à cidre

**Domaine** : beverages

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cidre](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cidre)

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