{"mot":"ciseler","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/ciseler","nature":"VER","prononciation":"sizəle","syllabes":3,"frequence":0.21000000000000002,"attestation":"1201","definitions":[{"categorie":"Verbe","total":8,"sens":[{"texte":"Travailler avec le ciseau, le ciselet des ouvrages de bronze, d’or, d’argent, etc.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["En face se verdit à la pluie un de ces bons vieux calvaires bretons, ciselés, sculptés, portant fleurons et personnages."]},{"texte":"Couper avec des ciseaux.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Ciseler du velours, découper avec agréments et en manière de fleurs le dessus du velours avec la pointe des ciseaux."]},{"texte":"Fignoler, soigner les détails.","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Ciseler ses vers, ses ouvrages."]}],"emplois_specialises":[{"texte":"Éliminer à l’aide d’un ciseau ou à la main les grains abîmés ou trop petits d’une grappe de raisin, pour favoriser le développement ou la conservation des autres.","domaine":"Viticulture","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Mon amie Valentine ciselait ses grappes en brodeuse, à coups de ciseaux délicats."]},{"texte":"Inciser une pièce soit pour en faciliter la cuisson, soit pour qu'elle ne se déchire pas sous l'action de la chaleur.","domaine":"Cuisine","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["La veille de la préparation, ciseler le gigot d’agneau au moyen d’un couteau affûté, en l’entaillant profondément de manière uniforme."]},{"texte":"Couper (des herbes) finement, sans hacher.","domaine":"Cuisine","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Mélangez les œufs, la farine de matza, l’ail, le gingembre haché finement, l’huile de coco, les herbes ciselées finement, le shot d’huile et d’eau."]},{"texte":"Pratiquer quelques incisions obliques peu profondes à la surface d'un poisson rond (maquereau en particulier) ou d'une andouillette. L'opération facilite la cuisson au gril ou à la poêle.","domaine":"Techniques culinaires","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"},{"texte":"Accentuer par l'extérieur au moyen d'un ciselet, sorte de burin, les scoties d'un ouvrage repoussé.","domaine":"Orfèvrerie et argenterie","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"langue":"ancien français","etymon":"ciseler","texte":"De l’ancien français ciseler."}],"relations":[{"type":"Dérivés","mots":["ciselage","ciseleur","ciselure","reciseler"]},{"type":"Domaine","mots":["cuisine"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier","Morphalou 3.1 — ATILF (CNRS / Université de Lorraine)"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}