# coriandre

*NOM · /koʁjɑ̃dʁ/*

## Nom (2)

1. Plante aromatique annuelle de la famille des Apiacées dont l'appellation binomiale est Coriandrum sativum.
   > Originaire du Moyen-Orient et d’Asie Mineure, la coriandre s’est largement répandue dans tout le bassin méditerranéen.

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Diakènes (fruits) aromatiques séchés de cette plante.
   > Ajouter l’ail, la citronnelle, les feuilles de combava, le piment et la coriandre moulue, puis faire cuire pendant 5 min supplémentaires.

## Étymologie

- Du latin cŏrĭandrum, lui-même issu du grec ancien κορίαννον, koríannon.
- Du latin cŏrĭandrum, lui-même issu du grec ancien κορίαννον, koríannon.

**Synonymes** : graine de coriandre, persil arabe, persil chinois

**Terme générique** : Apiacées, plante

**Dérivés** : callianthème à feuilles de coriandre, coriandre bolivienne, coriandre chinoise, coriandre longue, coriandre moulue

**Domaine** : botanique, cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/coriandre](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/coriandre)

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