# cotriade

*NOM · /kotʁijad/*

## Nom (1)

1. Recette bretonne de soupe de poissons.
   > Ce précieux condiment [la marjolaine] est employé pour parfumer la cotriade chère aux marins, mélange de poissons cuits à l’eau et fortement poivrés.

## Étymologie

- Du breton kaoteriad (« contenu d’une marmite »).

**Terme générique** : recette

**Associés** : bouillabaisse, chaudrée, gainée

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cotriade](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cotriade)

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