# couvert

*NOM · /kuvɛʁ/*

## Nom (17)

1. La nappe avec les serviettes, les assiettes, les couteaux, les cuillères, etc. dont on garnit une table pour un repas.
   > Alors, lorsque le couvert était levé, il s’accoudait à la table et buvait lentement l’infusion de tilleul ou de verveine que la mère lui avait préparée.
2. Assiette, serviette, etc., qu’on sert pour chaque personne.
   > Deux couverts, avec des timbales d’argent, y étaient mis sur une petite table.
3. Personne participant à un repas, ou client qu’un restaurant peut accueillir. Note d’usage : Pour compter le nombre des personnes.
   > À côté du restaurant de 40 couverts, créé il y a cinq ans par les chefs australiens James Henry et Shaun Kelly, dans la résidence de la comtesse Du Barry, se trouvent un enclos à cochons et un poulailler en plein air.
4. Couteau, cuillère et fourchette réunis.
   > J'avais mangé comme un glouton la moitié de mon assiette mais, à présent, mon estomac boudait. Je posai mes couverts, poussai légèrement mon assiette, et cherchai du courage pour parler à Charly.
5. Logement, abri. — Note d’usage : Dans cette acception, il s’emploie seulement avec l’article défini le.
   > Donner le couvert à quelqu’un.
6. Lieu planté d’arbres qui donnent de l’ombre.
   > Le soleil est déjà haut dans le ciel, l’air commence de s’embraser. Pour rentrer chez moi, je cherche les couverts, les petites routes touffues, les sentes enverdurées.
7. Enveloppe, adresse d’un paquet.
   > Cela est arrivé franc de port sous le couvert du ministre.
8. Personne participant à un repas, ou client qu’un restaurant peut accueillir. Pour compter le nombre des personnes.
9. Logement, abri.
10. Couvercle.

### Emplois spécialisés

- (Sylviculture) Proportion de la surface du sol surmontée par les houppiers ; houppiers constituant cette couverture.
   > Par exemple, le dosage du couvert permet de maîtriser la végétation concurrente, de diminuer la compétition dans les régénérations et de former des billes de pied de qualité (branches fines).
- (Architecture) Passage abrité, posé sur des piliers de bois, qui entoure les places centrales des bastides du Sud-Ouest de la France.
- (Sports de raquette) Se dit du lieu où se joue le tennis pratiqué en salle.
- (Courses hippiques et sports équestres) Se dit du cheval qui court derrière un autre (ou d'autres) qui lui coupe(nt) le vent.
- (Couverts et coutellerie) Ustensiles de table à l'usage de chaque convive.
- (Forces terrestres) Ce terme désignait anciennement l'ensemble comprenant la gourde, la gamelle et les ustensiles.
- (Fluctuations économiques) Se dit d'un instrument d'actif ou de passif, constaté ou non, d'une position sur un instrument financier, ou encore d'une opération prévue, qui fait l'objet d'une couverture permettant de se prémunir contre un certain risque couru à l'égard de cet élément, de cette position ou de cette opération.

## Adjectif (12)

1. Protégé par-dessus, muni d’un toit, d’un couvercle, d’une couverture.
   > Au fond de la cour, à l’ouest, un passage couvert, flanqué d’un auvent, s’étendait de la maison aux étables. Le passage permettait le service, à l’abri, des bêtes à corne et à laine.
2. Obturé, bouché.
   > Une margelle (de puits) couverte.
3. Dissimulé sous quelque chose, masqué, caché.
   > Contre des troupes couvertes mais dispersées […] les effets très localisés de très gros projectiles seront assurément disproportionnés à l’énormité de l’effort.
4. *figuré* Dissimulé masqué, caché.
   > Ces odieuses persécutions eurent lieu sous le couvert de la justice.
5. Habillé, vêtu.
   > Être chaudement, suffisamment couvert.
6. Chapeauté.
   > On les reconnaît dans les boutiques et magasins à ce qu'ils restent couverts quand les bourgeois mettent bas le chapeau.
7. Voilée, coiffée du hijab ou du tchador.
   > Femmes couvertes selon les règles que la religion prescrit.
8. Atténué, rauque, peu sonore, en parlant de la voix.
9. Peu ou pas clair, fuyant, voilé, dissimulé.

### Emplois spécialisés

- (Météorologie) Nuageux ; voilé ; assombri.
   > Soleil à demi couvert.
- (Cuisine) Maintenu sous la cendre en parlant du feu, par extension, atténué en parlant des plaques chauffantes.
- (Héraldique) Se dit d’une tour, d’un château muni d’un toit pointu ou d’une coupe de son couvercle.

## Formes fléchies (1)

1. Participe passé masculin singulier de couvrir.
   > Le même racontait qu’il avait vu un noyer si gros, si gros qu’on devait tuter (appeler au moyen d’un cornet) les ouvriers qui cueillaient les noix quand la journée était finie, et qu’un ouvrier étant tombé de l’arbre, on ne s’était pas aperçu de sa disparition, couvert qu’il était par les noix.

## Étymologie

- Couvert 1 ; provenç. cubert ; portug. coberta ; ital. coperto.

**Terme générique** : assiette, couteau, enveloppe, lieu, logement, nappe, proportion, protégé

**Terme spécifique** : feuillée

**Dérivés** : à couvert, à mots couverts, couvert angulaire, couvert forestier, couvert végétal, être à couvert, le gite et le couvert, mettre à couvert, pont couvert, ramasse-couverts, relevé de couvert, remettre le couvert, sortir couvert, sous le couvert, sous le couvert de

**Associés** : 🍽️, couverture, découvert

**Domaine** : architecture, cuisine, héraldique, météorologie, sylviculture

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/couvert](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/couvert)

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