# crudité

*NOM · /kʁydite/*

## Nom (5)

1. Qualité de ce qui est cru.
   > La crudité des fruits.
2. Aliments crus.
   > Manger des crudités.
3. *vieilli* Aigreurs qui proviennent d’aliments mal digérés.
   > Il a des crudités d’estomac.
4. *figuré* Mot déplacé, trait inconvenant dans un ouvrage d’esprit ou dans la conversation.
   > Dès sa première année de Conservatoire, la fille de théâtre se hausse à connaître par cœur toutes les crudités du langage français.

### Emplois spécialisés

- (Peinture) *figuré* Effet des tons crus, des couleurs crues.

## Étymologie

- Du latin cruditas.

**Contraires** : cuidité

**Terme générique** : effet, mot

**Domaine** : cuisine

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/crudit%C3%A9](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/crudit%C3%A9)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.