# cuisinière

*NOM · /kɥizinjɛʁ/ · attesté en 1299*

## Nom (6)

1. *vieilli* Épouse d’un cuisinier.
2. *vieilli* Ustensile de fer-blanc traversé par une broche, et qui sert à faire rôtir la viande.
   > Les riches n’imagineraient pas la simplicité de la batterie de cuisine qui consistait en une cuisinière, un chaudron, un gril, une casserole, deux ou trois marabouts, et une poêle à frire.
3. Fourneau de cuisine servant à chauffer ou faire cuire les aliments, souvent muni d’éléments chauffants sur sa surface de travail.
   > — Le charbon, on ne peut pas le brûler, expliqua le vieil homme, notre cuisinière n’est pas faite pour ça, et elle est trop vieille pour être transformée…

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Celle qui cuisine, qui prépare, qui cuit la nourriture.
   > Enfin, en guise de dessert, la cuisinière avait confectionné une sorte de rabote garnie de trois pommes offertes par la bonne du curé, mademoiselle Alice.
- (Cuisine) Celle que l’on prend à gages dans une maison, un restaurant pour y faire la cuisine.
   > La cuisinière annonça que le potage de Monsieur était servi.
- (Appareils de cuisson des aliments) Appareil de cuisson alimentaire monobloc jumelant une table de cuisson et un four commandés par un appareillage situé entre les deux. La cuisinière peut être à bois, à charbon, à mazout, tout gaz, tout électrique, ou mixte.

## Étymologie

- Cuisinier.

**Synonymes** : 👩🍳, cheffe, cuistote, gargotière, gazinière électrique, poêle, rôtisseuse, rôtissoire

**Dérivés** : aide-cuisinière, cheffe cuisinière, cuisinière à gaz, gazinière

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cuisini%C3%A8re](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/cuisini%C3%A8re)

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