# dégustateur

*NOM · /deɡystatœʁ/*

## Nom (5)

1. Celui qui est chargé de déguster les vins, les plats.
   > Un Anglais réputé fameux dégustateur de vin de Champagne.
2. Celui qui déguste.
   > Au Pont du Gard, tout d’abord, avec six soirées programmées en juillet et en août. "Nous avons accueilli au total plus de 5 500 visiteurs, soit une moyenne de 1 150 dégustateurs par soir", soulignent les responsables de la fédération gardoise.

### Emplois spécialisés

- (Généralités) Personne chargée de déguster les vins pour en déterminer ou comparer les qualités.
- (Généralités) Sujet, sujet qualifié ou expert qui évalue les propriétés organoleptiques d'un produit alimentaire, principalement avec la bouche.
- (Industrie vinicole) Canalisation en verre, portant à sa base un robinet, permettant de prendre un échantillon de vin contenu dans une cuve ou un foudre, pour le déguster.

## Adjectif (1)

1. Relatif à la dégustation.
   > L'air entendu et dégustateur d'une personne qui s'y connaît.

## Étymologie

- Déguster.

**Synonymes** : goûteur

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/d%C3%A9gustateur](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/d%C3%A9gustateur)

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