# daubière

*NOM · /dobjɛʁ/*

## Nom (1)

1. Ustensile qui sert à cuire les viandes en daube.
   > Pour la cuisson dans le jus, qu’on nomme étuvée, braisée, étouffée ou daube, etc., on se sert de la daubière qui est en cuivre étamé, en fonte ou en terre.

## Formes fléchies (1)

1. Féminin singulier de daubier.

## Étymologie

- Daube.

**Terme générique** : ustensile

**Domaine** : cuisine

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/daubi%C3%A8re](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/daubi%C3%A8re)

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