# doucin

*NOM · /dusɛ̃/ · attesté en 1601*

## Nom (6)

1. Mélange d’eau douce et d’eau de mer.
2. Terres douces (argilo-calcaires), appelées ainsi par contraste avec les terrains pierreux.
   > Les doucins tirent leur nom de la douceur au toucher qui les opposent aux rendzines caillouteuses.

### Emplois spécialisés

- (Botanique) Cultivar sauvage du pommier domestique utilisé comme porte-greffe.
   > Un sociétaire présenta deux pommes « Jeanne d’Arc », produites par un arbre provenant de greffe sur doucin.
- (Zoologie) Oursin aussi nommé châtaigne de mer.
- (Œnologie) Mauvais goût altérant le vin.
- (Arboriculture fruitière) Porte-greffe du pommier lui conférant une vigueur moyenne, intermédiaire entre la vigueur d'un arbre greffé sur franc et celle d'un arbre greffé sur paradis.

## Étymologie

- Doux.

**Terme générique** : mélange, oursin

**Domaine** : botanique, œnologie, zoologie

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