# ers

*NOM · /ɛʁ/ · attesté en 1501*

## Nom (2)

1. Synonyme de lentille
   > Les Gaulois cultivent essentiellement les céréales et les légumineuses. Parmi les premières, les plus courantes sont différentes sortes de blé ([…]), l'orge, l'avoine et le millet. Les secondes sont la lentille, le pois, la féverole, l’ers et la vesce.
2. Nom vernaculaire de Vicia ervilia, plante fourragère de la famille des Fabacées (Fabaceae) dont les graines contenant de la canavanine sont toxiques et peuvent être consommées après plusieurs rinçage à l'eau bouillante.

## Étymologie

- Emprunt à l'occitan èrs, issu du latin ervum « vesce », neutre, passé au masculin ervus, -oris en bas latin.

**Terme générique** : Fabacées

**Terme spécifique** : ers ervilie, ers lentille

**Domaine** : botanique

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/ers](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/ers)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.