# escalope

*NOM · /ɛskalɔp/ · attesté en 1691*

## Nom (5)

1. *vieilli* Main.
   > Se serrer l'escalope.
2. *vulgaire* Grandes lèvres du sexe d'une femme.
   > Entre les deux jambes on lui voit pendre tout son truc, les grandes lèvres, les petites, les escalopes au grand complet.

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Tranche mince de viande blanche ou de poisson, de foie gras, etc.
   > Mme Touche est une lourde personne dont les joues ressemblent à des escalopes crues.
- (Golf) Divot.
- (Recettes de cuisine) Tranche mince de viande ou de poisson.

## Formes fléchies (5)

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de escaloper.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de escaloper.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de escaloper.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de escaloper.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de escaloper.

## Étymologie

- Anc. franç. escalope, coquille :

**Terme générique** : main, tranche

**Terme spécifique** : schnitzel

**Dérivés** : escalope à la milanaise, escalope à la normande, escalope à la viennoise, escalope milanaise, escalope normande, escalope viennoise, escaloper

**Domaine** : cuisine, golf

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/escalope](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/escalope)

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