# extrait

*NOM · /ɛkstʁɛ/*

## Nom (10)

1. Substance qu’on a extraite d’une autre par quelque opération.
   > Extrait de violette, de fleurs d’oranger.
2. Ce qu’on tire de quelque livre, de quelque registre, de quelque acte, etc.
   > La Centre de Documentation du C.N.R.S. publie mensuellement un « BULLETIN SIGNALÉTIQUE » en plusieurs fascicules dans lesquels figurent sous la forme de courts extraits classés par matière, tous les travaux scientifiques et techniques publiés dans le monde entier.
3. Abrégé, sommaire, analyse.
   > Voici un extrait de leur correspondance.
4. Le pluriel se dit de morceaux choisis d’auteurs.

### Emplois spécialisés

- (Parfumerie) Parfum concentré.
   > Extrait pour le mouchoir.
- (Arts du spectacle) Élément tiré d'une œuvre musicale.
- (Chimie) En distribution liquide-liquide, phase séparée (généralement la phase organique) contenant la substance extraite de l'autre phase.
- (Documents juridiques) Document contenant, aux fins d'enregistrement, un résumé des éléments de l'acte instrumentaire auquel il est annexé.
- (Pétroles bruts et dérivés) Fraction soluble dans un solvant extraite d'un distillat pétrolier par un procédé d'extraction liquide-liquide.
- (Industrie de l'alimentation) Produits concentrés obtenus par traitement des matières premières naturelles à l'eau ou par solvant volatil, y compris l'éthanol et élimination du solvant d'extraction en totalité ou presque de la solution ainsi obtenue (AFNOR).

## Formes fléchies (2)

1. Participe passé masculin singulier de extraire.
   > Les ouvriers occupés à la fouille et à l'extraction des coquins bruts, travaillent à la tâche ; on les paye à raison de 33 centimes le mètre cube de minerai extrait. Les bons ouvriers gagnent 3 fr 50 par jour.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de extraire.
   > Le romancier Lou Lesandre en extrait, lui, une chasse à l’homme romanesque à dévorer au coin du feu cet hiver : Le Trésor Satoshi (autoédition disponible en ligne ou broché sur Amazon).

## Étymologie

- Du latin extractus, voir trait, extraire.

**Terme générique** : parfum, substance

**Terme spécifique** : antisèche, baptistère, casse, concrète, digitale, essence, extrait par fluide supercritique, ginseng, note, oléorésine d’extraction, relevé, résinoïde, tout-venant, tuberculine

**Dérivés** : extrait de légumes

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/extrait](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/extrait)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.