# fermier

*NOM · /fɛʁmje/*

## Nom (6)

1. Agriculteur, cultivateur, paysan.
   > Dans lers états agricoles du Middle-West, les fermiers, voyant les prix des terres monter sans arrêt, empruntaient à 8 ou 10 % pour agrandir leurs fermes.
2. *vieilli* Celui qui prend à ferme des terres ou des droits.
   > La pêche des étangs et rivières du seigneur est affermée chaque année. […]. Les fermiers ne peuvent se servir que d'engins spéciaux, déterminés par l'Ordonnance.

### Emplois spécialisés

- (Droit) Celui qui tient à ferme une propriété agricole.
- (Histoire) Ceux auxquels les droits du roi étaient affermés.
   > Les fermiers généraux.
- (Animaux de ferme) Se dit de tout animal de ferme élevé en liberté, libre de courir.
- (Gestion et politique agricole) Celui qui exploite une exploitation agricole (dont il n'est pas propriétaire), selon le mode du fermage.

## Adjectif (2)

1. Relatif à la ferme, au fermage, au fermier.
   > Une compagnie, une société fermière.
2. Fabriqué, en parlant d’un fromage, avec du lait produit et transformé sur une seule ferme.

## Étymologie

- Ferme, 2.

**Synonymes** : 👨🌾

**Terme générique** : agriculteur, fabrique

**Terme spécifique** : gentleman-farmer, publicain, rancher

**Dérivés** : à la fermière, fermier-gentilhomme, gentilhomme fermier, sous-fermier

**Associés** : artisanal, industriel, laitier

**Domaine** : droit, histoire

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/fermier](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/fermier)

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