# foulage

*NOM · /fulaʒ/*

## Nom (12)

1. Opération mécanique pour feutrer les laines.
   > Il se peut en effet, que le frottement du fil dans le bobinot et le curseur énerve la fibre et que le foulage en soit rendu plus difficile.
2. *vieilli* Piétinement, dans un fouloir, des raisins pour en extraire le jus.
   > Le marc de raisin résidu du foulage peut encore servir à la fabrication du vin. On l'exprime à l'aide d'une presse et le liquide que l'on obtient est souvent mélangé avec celui qui s'est écoulé spontanément.
3. *vieilli* Pour la préparation des vins rouges, éclatement des raisins pour intensifier la coloration du moût avant le pressurage.
4. Empreinte en relief, laissée par exemple sur les pages d’un carnet après avoir écrit sur la première page.

### Emplois spécialisés

- (Art) Action de fouler ou résultat de cette action.
   > Le foulage des cuirs. Le foulage du grain.
- (Jardinage) *vieilli* Action de tasser le sol après semis par piétinement, marchage.
   > Le piétinement des planches par un ouvrier, qui marche à petits pas serrés et courts, est une opération très usitée en jardinage pour opérer le tassement des sols ensemencés, on leur donne le nom de foulage ou de marchage.
- (Imprimerie) Action d'une presse ou du cylindre d'une rotative sur une feuille de papier pour en assurer l'impression.
   > La régularité du foulage contribue à la beauté de l’impression.
- (Informatique) En reconnaissance de caractères, distance entre une surface non altérée d'un document et une partie déterminée d'un caractère imprimé.
- (Informatique) Distorsion à la surface d'un document.
- (Industrie vinicole) Opération qui consiste à écraser le raisin afin d'obtenir le jus (sucré) qu'il contient.
- (Imprimerie et arts graphiques) Excès de pression provoquant un relief au verso de la feuille de papier.
- (Industries du textile) Opération particulière aux tissus, tricots ou nappes contenant des fibres animales. Son but est de donner l'épaisseur et la résistance voulues au produit textile par resserrement de la structure.

## Étymologie

- Fouler.

**Synonymes** : foulaison

**Terme générique** : empreinte, opération, piétinement

**Domaine** : arts, œnologie

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/foulage](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/foulage)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.