{"mot":"fructose","url":"https://dictionnaire.synapx.fr/mot/fructose","nature":"NOM","prononciation":"fʁyktoz","syllabes":2,"frequence":0.07,"attestation":"1924","definitions":[{"categorie":"Nom","total":2,"sens":[],"emplois_specialises":[{"texte":"Monosaccharide du groupe des cétoses et des hexoses présent dans les fruits et le miel; il constitue l’un des deux hexoses du saccharose.","domaine":"Biochimie","source":"wiktionnaire (kaikki.org)","exemples":["Comme le miel, les fruits contiennent essentiellement des glucides simples : glucose et fructose."]},{"texte":"Cétose plus sucré que le glucose, très répandu dans la nature, présent dans la plupart des fruits et dans le miel. On sait le préparer par hydrolyse de l'inuline. Sucre idéal pour les diabétiques, on l'emploie également comme conservateur dans l'alimentation courante.","domaine":"Éléments et composés chimiques","source":"TERMIUM Plus (OGL-C)"}]}],"etymologie":[{"langue":"anglais","etymon":"fructose","texte":"De l’anglais fructose dérivé du latin fructum (« fruit »)."},{"langue":"latin","etymon":"fructum","glose":"fruit","texte":"De l’anglais fructose dérivé du latin fructum (« fruit »)."}],"relations":[{"type":"Terme générique","mots":["carbohydrate","glucide","matière organique"]},{"type":"Terme spécifique","mots":["lévulose"]},{"type":"Dérivés","mots":["fructosémie","intolérance héréditaire au fructose"]},{"type":"Domaine","mots":["biochimie"]}],"famille":[],"licence":{"sources":["Wiktionnaire","TERMIUM Plus (OGL-C)","wiktionnaire (profondeur)","Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier"],"mention":"Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.","url":"https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr"}}