# fruitière

*ADJ · /fʁɥitjɛʁ/*

## Nom (2)

1. Celle qui fait le commerce au détail des fruits, du fromage et du beurre.
   > La veuve Levêque, maîtresse fruitière, reçut la visite des jurés de la corporation des liquoristes, parce qu’elle vendait de l’alcool en petites quantités.

### Emplois spécialisés

- (Caséologie) Coopérative fromagère ou vinicole.
   > Ils ont dans le pays de Pontarlier, où vous allez, monsieur Valjean, une industrie toute patriarcale et toute charmante, ma sœur. Ce sont leurs fromageries qu'ils appellent fruitières.

## Formes fléchies (1)

1. Féminin singulier de fruitier.
   > On ne dispose d’informations détaillées sur la production fruitière que pour quelques espèces seulement.

## Étymologie

- J'ai placé fruitière dans fruitier 2, par conséquent je l'ai rapporté à fruit ; mais M. le capitaine de Rochas, De l'utilité d'un glossaire topographique, p. 17, fait remarquer que fret dans le patois de Fribourg signifiant un fromage, fruitière doit être une corruption de frétière. Cette étymologie est, en effet, bien préférable à celle de fruit.

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Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/fruiti%C3%A8re](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/fruiti%C3%A8re)

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