# géline

*NOM · /ʒelin/*

## Nom (2)

1. La volaille, au Moyen Âge.
   > Je la paie d’un gobelet de vin et d’un fin morceau, lièvre, lapin, oie, voire géline ou chapon.
2. *vieilli* Substance protéique qui sous l’action de l’eau bouillante donne de la gélatine.

## Étymologie

- Du moyen français geline, de l’ancien français geline, du latin gallina (« poule »). Cognat entre autres, avec l’italien gallina, le catalan gallina et l’espagnol gallina (« poule »), ainsi que le picard glaine, glaigne, glinne (« poule »).
- Du moyen français geline, de l’ancien français geline, du latin gallina (« poule »). Cognat entre autres, avec l’italien gallina, le catalan gallina et l’espagnol gallina (« poule »), ainsi que le picard glaine, glaigne, glinne (« poule »).
- Du moyen français geline, de l’ancien français geline, du latin gallina (« poule »). Cognat entre autres, avec l’italien gallina, le catalan gallina et l’espagnol gallina (« poule »), ainsi que le picard glaine, glaigne, glinne (« poule »).

**Terme générique** : substance, volaille

**Dérivés** : géline de Touraine

**Associés** : gélinet, gélinette

**Domaine** : chimie

---

Source : [https://dictionnaire.synapx.fr/mot/g%C3%A9line](https://dictionnaire.synapx.fr/mot/g%C3%A9line)

Définitions issues du Wiktionnaire et d’autres sources ouvertes, adaptées par SynapxLab. Réutilisation sous CC BY-SA 3.0 pour la part qui en relève : citer la source et conserver la licence.