# gaperon

*NOM · /ɡapəʁɔ̃/*

## Nom (1)

1. Fromage auvergnat au lait de vache à pâte molle à croûte fleurie, aromatisé à l'ail et au poivre.
   > Le gaperon, fromage au lait cru auvergnat, pour ses saveurs d’ail et de poivre.

## Étymologie

- De l’occitan gaperon, de l’occitan gappe (« babeurre »).

**Terme générique** : fromage

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