# gigolette

*NOM · /ʒiɡolɛt/*

## Nom (4)

1. *familier* Jeune fille de mœurs faciles que l’on rencontre dans les bals populaires.
   > Eh ! dis donc, Marthe, ma petite gigolette, que devient ce plumitif qui t’adore ?
2. *vieilli* Fille des rues, prostituée.
   > […] les chansons de la jeunesse des parents qui parlaient de Paris, de filles tombées au ruisseau, de gigolettes et de rôdeurs de barrière, […].

### Emplois spécialisés

- (Cuisine) Épaule et muscle de l’épaule du lapin.
   > 2.Disposer les gigolettes dans un plat avec 1/4 verre d’eau et la moitié de la marinade et faire cuire au four (Thermostat 7) pendant environ 15 minutes en tournant et arrosant au cours de la cuisson.
- (Cuisine) Cuisse de volaille.

**Terme générique** : cuisse, épaule, fille, jeûne

**Domaine** : cuisine

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